除各种病害造成落果外,番茄一般落果较少,而落花现象最容易发生。落花的部位在花柄中部离层处。离层是由具有10~12层的离层组织细胞构成,这些细胞不论落花与否,都会自然形成离层组织。落花落果的原因归纳起来主要与以下几个方面有关。
(1)品种关系 果型大小与落花落果关系密切,一般大果型品种落花落果多,小果型品种落花落果少。
(2)秧苗素质 在番茄育苗期间,由于温度过高(或过低)、光照不足、磷肥缺乏以及管理粗放等缘故,造成秧苗素质差,致使花粉少,雌蕊花柱长或花柱短,这样就因不能正常授粉而引起落花。
(3)气温过高或过低 在番茄开花结果期间,最适宜的气温为白天22℃~28℃、夜间15℃~18℃,如果白天气温低于15℃或高于30℃、夜间气温低于12℃或高于20℃时,花粉管不能正常萌发伸长,引起子房受精不良,子房内缺 乏生长素而导致落花,但是花粉对低温的适应能力很强,其受精能力可保持4天,在此期间遇到适宜温度就会发芽。花粉管伸长过程中遇到低温时伸长受到抑制,温度转为正常时,又能正常伸长,这一特性对日光温室冬春茬栽培是有利的。
(4)土壤和空气过干或过湿 主要是土壤干旱,影响花粉萌发。空气湿度高,特别是连阴天,花粉吸水膨胀,不易散出,影响授粉,也会造成落花。
(5)光照不足 番茄需要充足的光照,如果遇到长时间的弱光,会使植株营养状况恶化,使花朵生长发育不良,直接或间接地影响花朵和果实的正常发育,从而引起落花落果。
(6)营养不平衡 定植时伤根过多,低温缓苗慢,氮肥不足,或整枝打杈不及时,氮肥过多等,使植株生长发育不平衡也会引起落花落果。
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