秋延后大棚番茄,由于后期温度低,光照不足,成熟比较慢。特别是10～11月份温度总体较低,无法正常成熟,为了提早上市、减少损失，在绿熟期和转色期之间用乙烯利催熟是普遍采用的方法(处理小青果没有作用)。

    (1)株上催熟　将40%乙烯利稀释成400～800倍水溶液,用软毛刷或粗毛笔把溶液涂抹在待催熟果实上，或用小型喷雾器喷布，4～5天后果实可大量变红。

    (2)采后催熟　采收下来的果实，用40%乙烯利200倍液浸蘸1分钟，放在25℃～27℃处堆放4～5层，4～6天可全部着色。

    (3)整株处理　一般在秋延后棚室的最后1批果实成熟前，用40%乙烯利200倍液喷洒植株，可提早采收。

    乙烯利催熟虽然可提早上市，但是品质不及自然成熟的好。处理浓度过大，对食用不利，不宜提倡。