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| 番茄用吸附剂保鲜 |
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| 来源:北京市京番番茄研究所 日期:2018-10-15 |
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1.硅胶保鲜
原联邦德国曾公开专利报道，将番茄贮藏在被二氧化碳饱和的硅胶层间能极好地防腐保鲜。 硅胶的制备方式是：将硅胶加热至400O℃左右，冷却时用液体二氧化碳喷洒。 将番茄与上述处理过的硅胶交替分层放置，最上一层为硅胶层。此法可保持8个月以上不腐烂。而且硅胶可重复再生使用。
2.混合吸附剂
（1）日本曾用沸石30份、活性炭20份、亚硫酸铁30份、氢氧化钙30份和水1份制成混合吸附剂， 称10克装入内衬多孔聚乙烯薄膜袋的小、纸盒中，并用0．5克水将袋湿润，然后放入一内装番茄的聚乙烯袋中，把聚乙烯袋装入纸箱内，室温下贮藏60天未见番茄变色。
（2）原联邦德国专利公布，用活性炭、沸石、膨涧上等按比例混合制备的吸附剂能吸附番茄在贮藏期间释放出的乙烯、乙醛、乙醇等挥发性气体。如在这类吸附剂中再、加入碳酸盐、重碳酸盐作辅助保鲜剂，效果更好。
配方为下述四种。
成分 配方1 配方2 配方3配方4
沸石 （份）50 0 350
膨润士（份）5050 30 45
活性炭（份）050 35 45
氧化钙（份）0 0 00
将上述四种分别称10克各自装入60x100毫米的多孔小袋内，在4千克的番茄贮藏容器中放4个小袋，可将番茄贮藏41天后不转色。
（3）日本公开特许专利曾公布，将20份沸石、20份膨润上、25份7水硫酸亚铁、 8份氢氧化钙和之份水组合的一种混合涂料，涂抹在泡沫状的聚乙烯塑料小片上， 干燥鼠用尼龙—聚苯乙烯薄膜袋封好。把这种袋与番茄一起装入厚纸箱内，由于尼龙—聚乙烯薄膜内的泡沫塑料片能通过薄膜小孔吸收箱内氧气，并放出二氧化碳，故能有效地防止番茄的腐败变质。
（4） 草木灰吸附法贮藏由于草木灰有良好的保水性和良好的通气性。有人试验用一层番茄一层草木灰相间的办法来放置番茄，最后用塑料薄膜密封或直接把上述放在容器内，均可以起到延长番茄贮藏期的作用。
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